برچسب

شیر

مرور

طرز تهیه یک دسر یخ­زده: ژلاتوی  لیمویی تا همین یکسال قبل یورو این قدر گرون نشده بود و  می ­شد خوب سفر کرد، وقتی می­رفتیم ایتالیا، یکی از چیزهایی که حتماً به یاد خاطرات گذشته می­خوردیم، ژلاتو (gelato) یا جلاتو بود. یادش بخیر چه حالی می­داد! یکی از بهترین جاهایی که در رم می تونید ژلاتو بخورید، Neve Di Latte در خیابان لوییجی پولتی است. فکر کنم آخرین بار هر دو اسکوپش که در شکل زیر می بینید، ۲٫۵ یورو بود. البته، خوشبختانه، این روزها می­تونید در چند نقطه از تهران، کیش و شهرهای دیگر هم ژلاتو را امتحان کنید. البته، هنوز راه داریم تا ژلاتوهای ایتالیا. ژلاتو (جلاتو) هاوس در شهرک غرب و سوییت دریم ژلاتو (جلاتو) در خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی دو تا از جاهایی هستند که می تونید در آنها ژلاتو را تست کنید. خرید شب عید همراه با ژلاتو در مرکز خرید گلستان شهرک غرب:…

چند وقتی هست که شیر سویای «مانداسوی» سر و کلش توی بازار پیدا شده و با کمپین های تبلیغاتی مختلفی که راه انداخته توجهاتو به خودش جلب کرده. خیلی هم عریض و طویل و گسترده ظاهر شده و به قولی، خوب ریخت و پاش کرده.

«شیر پاکبان» به تازگی دست به یک کار خیلی بزرگ و ارزشمند زده. کاری که جدا ستودنی و قابل ستایشه؛ اونم اینه که بسته بندی پلاستیکی شیرهاشو کنار گذاشته و رفته به سمت بسته بندی پاکتی (کاغذی).

هر از گاهی ممکن است به دستور پختی برخورد کنید که عبارت «شیر نیم‌جوش» در آن ذکر شده است. فرایند نیم‌جوش کردن شیر یعنی گرم کردن شیر تا زمانی که هنوز به جوش نیامده و حباب‌هایی دور لبه تابه ظاهر شده است.