دسته بندی

اخبار غذایی

دسته بندی

افسردگی  و رژیم غذایی متاسفانه برای درمان افسردگی هیچ رژیم غذایی خاصی اثبات نشده ‌است. با این وجود، حتی اگر برخی برنامه‌ها یا مواد غذایی خاص نتواند علائم افسردگی شما را کاهش دهد یا فوراً حال‌تان را بهتر کند، یک رژیم غذایی سالم  می‌تواند به عنوان بخشی از درمان‌تان به شما کمک کند. با توجه به شیوع افسردگی در میان طیف گسترده­ای از مردم، در این مقاله، به این موضوع می پردازیم که چگونه رژیم غذایی مناسب می تواند بر روی کاهش افسردگی و درمان آن موثر باشد. این مطلب را هم بخوانید: ” ۹ رابطه شگفت انگیز بین روحیه و غذا ” بدن ما به طور معمول مولکول‌هایی آزاد می‌کند که رادیکال آزاد نامیده می‌شود. این رادیکال‌ها می‌توانند منجر به آسیب سلولی، پیری و مشکلات دیگر شود. مطالعات نشان می‌دهد که مغز شما به طور ویژه در معرض خطر است. اگر چه هیچ راهی برای متوقف کردن کامل رادیکال‌های…

مصرف پروتئین و بدنسازی چند ماهی است که تصمیم گرفته ام که بدنسازی را شروع کنم. دفعات قبل و این دفعه که تمرینات بدنسازی را منظم انجام می­ دهم، متوجه شده ام که تغذیه صحیح و علمی چقدر در ثمربخشی تمرینات موثر است. در صورت نبود یک تغذیه مناسب، بعد از هر بار تمرین احساس خستگی و دردهای شدید به سراغ شما می آید و در نهایت، بعید می دونم که به نتیجه دلخواه خودتون برسید. بعضی اوقات ممکن است که نتیجه معکوس هم بگیرید. در بعضی از باشگاه های بدنسازی، متخصص تغذیه وجود دارد یا این که خود مربی به همراه برنامه بدنسازی توصیه های لازم تغذیه ای را انجام می دهد. بعضی از مربیان هم زیادی توجهی به این موضوع ندارند و بدون درنظرگرفتن نکات تغذیه ای، برنامه­های روتینی را پیشنهاد می دهند. نظر به اهمیت تغذیه در اثربخشی تمرینات بدنسازی، امروز، ترجمه مقاله ای از دکتر Jim…

شش اصل مهم در مورد بدنسازی و تغذیه پرهیز از خوردن غذاهای مناسب به نفع تمرینات شدید بدنی، فقط موجب پسرفت شما می‌شود. این شش اصل مهم در مورد تغذیه، اساس موفقیت در مورد بدنسازی را شکل می‌دهند! قانون طلایی تمام برنامه‌های تناسب اندام یا سبک‌های زندگی این است که تغذیه یک اصل اساسی است. بازیابی نامناسب بین تمرین‌ها، می‌تواند منجر به کمبود مواد مغذی و ضعف بدنی شود. خستگی عضلانی در طول تمرین طبیعی است؛ اما اینکه موقع بیدار شدن از خواب احساس کنید بد‌تان طوری است که انگار تمام طول شب را کتک خورده‌اید طبیعی نیست! بدون داشتن یک رژیم غذایی مناسب که مکمل سبک زندگی فعال و پرتحرک‌تان باشد، ممکن است تمام تلاش‌های‌تان هدر برود، پیشرفت‌تان خیلی کند انجام شود یا اصلاً هیچ پیشرفتی اتفاق نیفتد یا حتی بدتر از آن، بدن‌تان در معرض خطر ابتلا به اختلال عملکرد، از جمله آسیب‌ و زخم، عدم تعادل هورمونی،…

طرز تهیه هوموس: هشت نوع هوموس خوشمزه و لذیذ هوموس، این غذای محبوب قرن‌ها، حالا دیگر تقریباً یک غذای بین‌المللی شده است. تهیه‌اش راحت است و تقریباً همه دوستش دارند. با اضافه و کم کردن چند ماده غذایی جدید، هم می‌شود طعم جدیدی به آن اضافه کرد، هم مقوی‌ترش کرد و هم برای حضور روی میزهای مهمانی شکل و رنگ مجلسی‌تری به آن بخشید. هوموس سنتی این دستور سنتی و قدیمی هوموس هیچوقت قدیمی نمی‌شود. اگر برای آشپزی وقت کم دارید، این دستور ساده و خوشمزه می‌تواند خیلی زود از گرسنگی نجات‌تان دهد! می‌توانید سبزیجات تردی مانند کرفس، هویج و فلفل دلمه‌ای شیرین را از طول برش‌های باریک بزنید و به عنوان دیپ با هوموس میل کنید. اگر هم نگران افزایش کالری نیستید، از چیپس نان (تکه‌های سرخ شده‌ی نان‌های نازک) غافل نشوید. زمان لازم: ۲۰ دقیقه آماده‌سازی+ ۲۵ دقیقه پخت+ ۱ ساعت زمان لازم برای سرد شدن= یک ساعت…

طرز تهیه یک دسر یخ­زده: ژلاتوی  لیمویی تا همین یکسال قبل یورو این قدر گرون نشده بود و  می ­شد خوب سفر کرد، وقتی می­رفتیم ایتالیا، یکی از چیزهایی که حتماً به یاد خاطرات گذشته می­خوردیم، ژلاتو (gelato) یا جلاتو بود. یادش بخیر چه حالی می­داد! یکی از بهترین جاهایی که در رم می تونید ژلاتو بخورید، Neve Di Latte در خیابان لوییجی پولتی است. فکر کنم آخرین بار هر دو اسکوپش که در شکل زیر می بینید، ۲٫۵ یورو بود. البته، خوشبختانه، این روزها می­تونید در چند نقطه از تهران، کیش و شهرهای دیگر هم ژلاتو را امتحان کنید. البته، هنوز راه داریم تا ژلاتوهای ایتالیا. ژلاتو (جلاتو) هاوس در شهرک غرب و سوییت دریم ژلاتو (جلاتو) در خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی دو تا از جاهایی هستند که می تونید در آنها ژلاتو را تست کنید. خرید شب عید همراه با ژلاتو در مرکز خرید گلستان شهرک غرب:…

چه چیزی باعث می‌شود که یک ماده‌ غذایی آرامبخش شود؟ بعضی‌ها وقتی با این پرسش مواجه می‌شوند می‌گویند: «همه‌ی غذاها آرامبخش هستند. مگر نمی‌بینی وقتی آدم وقتی می‌خورد حالش بهتر است؟!» اما، تفاوت بزرگی است میان اینکه کسی بخاطر ویژگی‌های آرام‌بخش یک ماده‌ غذایی سراغش برود یا اینکه برای تسکین هیجاناتش به خوردن پناه ببرد. شیوه دوم ممکن است به طور موقت به انسان حس آرامش بدهد، اما درواقع یک مسکن تقلبی است که خیلی زود اثرش از بین می‌رود. چه زمانی متوجه تقلبی بودنش می شوید؟ وقتی یک عالم وزن اضافه کرده‌اید و دارید به خودتان غر می زنید: «ای وای! واقعا چطوری توانستم اینهمه بخورم؟!» حوادث استرس‌زا (حتما لازم نیست زیاد بزرگ باشند، حتی همین دغدغه‌ها و نگرانی‌های زندگی روزمره) سطح کورتیزول را بالا می برند. به گفته پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در سان‌فراسیسکو کورتیزول اشتها را زیاد می‌کند و این افزایش اشتها، بیشتر با خوردن کربوهیدرات‌ ارضاء می‌شود،…

The Founder : فیلمی در رابطه با بنیانگذاران مک دونالدز سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر نیز با تمامی فراز و نشیب ها و جذابیت های همیشگی خودش برای اهالی فرهنگ به پایان رسید و صاحبان سیمرغ ها به انتخاب هیات داوران معرفی شدند. در جشنواره سی و هفتم فیلم فجر، فیلم «شبی که ماه کامل شد» به کارگردانی نرگس آبیار، نویسندگی نرگس آبیار و مرتضی اصفهانی و تهیه‌کنندگی محمدحسین قاسمی محصول سال ۱۳۹۷ برنده جایزه سیمرغ بلورین بهترین فیلم، بهترین نقش اول مرد و زن به بازیگری هوتن شکیبا و الناز شاکردوست، بهترین بازیگر نقش مکمل زن، و بهترین کارگردانی نرگس آبیار گردید. به مناسبت حال و هوای این روزها که توام با شور و شوق فیلم و تئاتر است، به پیشنهاد نویسندگان فودیرویی قصد داریم تا مجموعه جدیدی از مطالب را در رابطه با فیلم، کتاب و سایر آثار هنری مرتبط با غذا و صنایع غذایی در سایت…