دسته بندی

پیش غذا

دسته بندی

کسانی که به آشپزی علاقه دارن حتما می دونن که خیلی از دستورات غذایی از کشور فرانسه اومده و کشورهای دیگه با کشیدن دستی به سر و روی این دستورات، آن خوردنی ها را تغییر می دهند و باب میل مردم خودشون می کنند.
اما این بار قصه فرق داره

امروز می خواهیم بریم سراغ خوردنی خوشمزه ای که مرد و زن، کوچک و بزرگ و پیرو جوان را در جای جای این کره خاکی شیفته خودش کرده؛ خوردنی که وقتی سرخ میشه کمتر کسی می تونه از خوردنش بگذره و ناخک زدن بهش لذت بخش ترین کار دنیاست

با خوردن غذای کشورهای دیگه، یه جورایی میشه تو تخیل، به اون کشورها سفر کرد. امروز هم ما میخوایم سفر کنیم به کشور ترکیه و یکی از پیش غذاهای معروف و خوشمزه اونجا را که با سیب زمینی درست میشه امتحان کنیم.

نان سیر از آن پیش غذاهای محبوب است که کم پیش می آید کسی به رستورانی برود و این نان خوشمزه را نخورد. اما علی رغم محبوبیت فراوان و سادگی آن، کمتر کسی در خانه نان سیر درست می کند؛ شاید بیشتر به این خاطر است که طرز تهیه حرفه ای آن را بلد نیستند.

رفتن به رستوران های گیلانی خیلی هیجان انگیزه چون علاوه بر غذاهای خوشمزه، همراه اون کلی مختلفات جورواجور میارن که نمی دونی غذا را بخوری یا مخلفات را. یکی از این مخلفات که خیلی خوشمزه است و کلی هم خاصیت داره، زیتون پرورده است

گاهی بعضی خوردنی ها به قدری خوشمزه اند که دوست داریم به قول معروف، آش را با جایش بخوریم. سالاد مرغ امروز ما هم از همین دست خوراکی ها به حساب می آید. البته نه فقط به خاطر خوشمزه بودنش، بلکه به این خاطر که ظرفی دارد که قابل خوردن است!

نمی دونم چرا تا اسم «غذای گیاهی» به گوش می خوره، همه ناخودآگاه اولین چیزی که به یادشون میاد، سبزیجات درشت درشت بریده شده و بخارپز شده است؛ برای همین اصولا خیلی ها طرفدار غذاهای گیاهی نیستن و باهاش ارتباط برقرار نمی کنن.