آرشیو

اسفند ۱۳۹۵

مرور

کافه پیچک، بالای چهار راه ولیعصر و در ابتدای خیابان بزرگمهر قرار دارد. کافه ای که کاملاً به شکل کلبه ای چوبی طراحی شده است و فضای بیرون و داخلش شما را به یاد گیلان و جنگل های گیلان و میرزاکوچک خان می اندازد.

هر هنری یک سری فوت کوزه‌گری دارد که اگر بلدش باشید میشید استاد آن هنر. آشپزی هم از این قاعده مستثنا نیست. در آشپزی تقریباً هیچ ماده اولیه‌ای به‌اندازه تخم‌مرغ تأثیرگذار و مهم نیست.

اسفند ماه هم اومد و با خودش بوی عید را آورد؛ بوی عیدی، بوی توپ، بوی کاغذ رنگی!

در میان همه این بوها اما بوی شیرینی که مادربزرگ ها برای عید درست می کنند، از همه خوش بو تر و خوشایند تره.

متاسفانه، اطلاعات غلط بسیاری در مورد تغذیه در اینترنت منتشر می‌شود. یکی از این موضوع‌های رایج، بهترین زمان و چگونه خوردن میوه است. در ادامه ۵ مورد از این تصورات غلط همراه با حقایقی در مورد آن‌ها را برایتان آورده‌ایم.

میون رستوران های گیلانی یا بهتر بگم گیلکی که در تهران وجود داره «رستوران گیلانه» بی شک یکی از قدیمی ترین ها و پر سر و صداترین هاست. یادمه اون زمانی که رستوران گیلانه اومد، اصلا هیچ رستوران داری تو نخ راه اندازی رستوران گیلانی نبود

نوشیدنی گرمِ خوشمزه و خوش عطری که گاه و بیگاه مهمان فنجان های ماست از کجا و چه جوری به ما رسیده است؟ شاید دانستن این مطلب  او را برای ما خواستنی‌تر کند..
این روز ها همه او را می شناسیم و با او هراز چند گاهی وقت می گذرانیم.