غذای خوشمزه با سینه مرغ: فاهیتای مرغ
غذا چی بپزم؟ شام چی بخوریم؟ غذا با مرغ چی بپزم؟ این ها پرسش هایی است که خانم های خانه دار اکثر روزها از خودشون می پرسند یا این عبارات را در گوگل جستجو می کنند. آشپزباشی فودیرو پاسخ های زیادی برای این پرسش ها داره که در بخش «آشپزباشی» فودیرو به همه اون ها پاسخ می دهد. آشپزباشی فودیرو امروز شما را با «طرز پخت فاهیتای مرغ» آشنا می کند. این غذای خوشمزه را حتماً هفته ای یک‌بار درست می‌کنیم. مرغ‌های مزه‌دار شده این خوراک، واقعاً اشتها برانگیز هستند. مرغ به همراه انواع فلفل و ادویه ها با چند مدل سس در یک نان خوشمزه پیچیده می‌شوند و با هر گازی که می‌زنید، هوش از سرتان می‌پرد!
زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه + زمان مزه‌دار کردن:۵ دقیقه = ۲۵ دقیقه
تعداد نفرات: برای ۶ نفر
ارزش غذایی: هر نان حاوی مواد حاوی: ۳۶۹ کالری، ۱۵ گرم چربی اشباع، ۶۳ گرم کلسترول، ۶۸۹ میلی گرم سدیم، ۳۰ گرم کربوهیدرات (۲ گرم قند، ۱ گرم فیبر)، ۲۸ گرم پروتئین.
اینجا بیشتر بخوانید :
” طرز تهیه سالاد مرغ با سبدی از پنیر چدار “
مواد لازم:
- روغن کانولا: ۴ قاشق سوپخوری
- آبلیمو: ۲ قاشق سوپخوری
- نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
- اورگانو: یک و نیم قاشق چایخوری
- پودر زیره: یک و نیم قاشق چایخوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
- پودر چیلی: نصف قاشق چایخوری
- پابریکا: نصف قاشق چایخوری
- تکه‌های فلفل قرمز خشک شده (اختیاری): نصف قاشق چایخوری
- سینه‌مرغ بدون استخوان: ۷۰۰ گرم (به صورت نواری برش دهید)
- نیمی از یک فلفل قرمز متوسط (به صورت نواری برش دهید)
- پیازچه ریز خرد شده: ۴ عدد
- پیاز خرد شده: نصف پیمانه
- نان ترتیا: ۴ عدد
- پنیر چدار رنده شده، سس تاکو، سالسا، گوآکامول، خامه ترش
طرز تهیه:
- در یک کاسه بزرگ، ۲ قاشق چای خوری از روغن، آبلیمو و ادویه‌ها را مخلوط کنید و مرغ‌ها را نیز به آن بیفزایید. پشت و رو کنید تا همه جای مرغ ها به مخلوط آغشته شود؛ سپس به مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید.
- در یک تابه بزرگ، فلفل‌ها و پیازها را با باقی‌مانده روغن تفت دهید تا زمانی که کمی برشته شوند. زیرش را خاموش کنید و همچنان گرم نگه‌دارید.
- حالا مرغ‌ها مزه‌دار شده‌اند. آنها را روی شعله نسبتا زیاد تفت دهید تا زمانی که بافت صورتی رنگش تغییر رنگ دهد و به اصطلاح از خامی دربیاید. مخلوط فلفل را به ماهی تابه برگردانید و گرم کنید.
- میان نان‌ها را با قاشق از مواد پر کنید، نان را تا کنید. به همراه پنیر، سس تاکو، سالسا، گوآکامول و خامه ترش سرو کنید.
اگر می‌خواهید زمان آماده سازی کوتاه‌تر شود از فیله مرغ استفاده کنید. آنها کمی از برش‌های نوار مانند سینه بزرگترند. حواس‌تان باشد زمان پختی که به آنها می‌دهید کافی باشد.
اورگانو در آشپزی آمریکای لاتین زیاد استفاده می‌شود. اورگانوی مکزیکی طعم تندتر و فلفلی‌تری دارد، اما در مزه شبیه اورگانوهای شیرین‌تر مدیترانه‌ای است. از هر دو می‌توانید استفاده کنید.
