نویسنده

محمد دولت زاده

مرور

چند وقتی است که خوردن کره با نان بربری داغ و مربای هویج، آب کردن کره در میان برنج چلوکباب و خوردن کره با سیب زمینی را کنار گذاشته ام. می دونید این خیلی کار سختی است، اما فکر کنم که برای سلامتی بدنم خوبه. از آن جایی که فودیرویی ها پیرو پزشکی علمی و مستدل هستند، نگاهی به مقالات و مستندات علمی انداختم تا ببینم از نظر پزشکی علمی چه نگاهی به مصرف کره وجود دارد. یکی از این مقالات توسط پیمپین و سایرین (۲۰۱۶) به بررسی سیستماتیک و تحلیل مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف کره و انواع مرگ و میر، بیماری های قلبی و عروقی و دیابت نوع دوم پرداخته است. جالبه که این مطالعه، رابطه مثبت ضعیفی را بین مصرف کره و بیماری های ذکرشده کشف کرده است. توصیه های تغذیه ای در رابطه با کره و چربی لبنیات بیشتر مبتنی بر اثرات قابل پیش…

اون هفته رفتیم رستوران ته دیگ، این هفته اومدیم «مم مد( ممد) استیک هاوس». تو پست ته دیگ گفته بودم که «مم مد(ممد) استیک هاوس» برند جدید مجموعه رستوران های آقای چاووش اِ. فردی که با احتساب این آخری، حالا سه تا برند رستوران داره. «پیتزا راز»، « ته دیگ» و «مم مد استیک هاوس».

از هر زاویه ای که نگاه کنی، رستوران مستوران(مس توران) را میشه پر سر و صداترین و بحث برانگیز ترین رستوران سال ۹۵ نامید. گوگل هم این موضع را تایید می کنه؛ چرا که عبارت «رستوران مستوران» در بین رستوران های حال حاضر تهران، بالاترین میزان سرچ را داشته.

بیسکویت کافی جوی (coffee joy) یک بیسکویت تازه وارده. پارسال بود که وارد بازار ایران شد و به جهت طعم و مزه خاص و قیمت استثنایی که داشت خیلی سریع تو قفسه همه سوپرمارکت ها پا گذاشت. اگر هنوز فرصت نشده تجربش کنید امروز با ما باشید و نخورده مزه اش را امتحان کنید.

اسم «کافه کرگدن» تا به حالا به گوشتون خورده؟ نخورده؟ راستش به گوش منم نخورده بود و اتفاقی همین دو سه هفته پیش بود که به صفحه اینستاگرامش در اینترنت برخوردم. چند روز بعدش هم که الکی الکی پاشدیم رفتیم ببینیم «کافه کرگدن» کجاست!

چندسال پیش ها یک رستورانی بود در خیابان دیباجی شمالی، به نام رستوران «باکس». نمی دونم اصلا دیده بودید یا نه. یک رستوران خوب اما کوچولو با غذاهای ایتالیایی که خیلی اسم و رسم نداشت و خیلی شناخته شده نبود.

برای جشن تولد، خانوادگی دعوت شده بودیم به رستوران بین المللی شاین. هتل اسپیناس پالاس تازه تاسیس توی سعادت آباد را اگر بلد باشید، شاین می شود تقریباً نرسیده به هتل، در داخل مرکز خریدی با نام «پرواز».