این مواد غذایی که در ادامه نامشان می آید، روی پیشخوان یا انبار آشپرخانه جای‌شان بهتر است. پس لطفا فکر اینکه آنها را در یخچال نگه دارید، از ذهنتان بیرون کنید.

 

۱-پیاز

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

رطوبت داخل یخچال در نهایت پیازها را نرم و کپک‌زده می‌کند. پیاز را به جای یخچال در جای خنک و خشک بگذارید. البته کنار سیب‌زمینی نگذارید چون وقتی پیاز و سیب‌زمینی کنار هم باشند، هر دو سریع‌تر خراب می‌شوند.

 

۲-قهوه

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

گذاشتن دانه یا پودر قهوه در یخچال باعث می‌شود طعم و بویش از بین برود و بوی غذاهای اطرافش را بگیرد. مقادیر زیاد قهوه را در فریزر و مقادیر کم آن را در جای خشک و خنک بگذارید.

 

۳-روغن زیتون

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

گذاشتن روغن زیتون در یخچال باعث غلیظ شدن و سخت شدن آن شده و باعث می شود حالتی مثل کره پیدا کند.

 

۴-ریحون

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

بهتر است ریحون را در یک فنجان آب تازه مثل گل چیده شده بگذارید. ریحان در یخچال زودتر پلاسیده شده و بوی مواد غذایی اطرافش را جذب می‌کند.

 

۵-عسل

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

عسل عملا اگر در ظرف کاملا دربسته در دمای اتاق باشد برای همیشه خوب باقی می‌ماند.

 

۶-سیر

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

سیر در یخچال در نهایت جوانه می‌زنه. همچنین ممکن است پلاستیکی و کپک‌زده شود، پس بهتر است آن را در جای خنک و خشک قرار بدهید.

 

۷-نان

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

یخچال خیلی سریع نان را خشک می‌کند. اگر نان ساندویچی دارید که می‌خواهید یکی دو روز آینده میل کنید آن در یخچال بگذارید. در غیر اینصورت جای نان در فریزر یا پیشخوان آشپزخانه جایش خوب است.

 

۸-آووکادو

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

سعی می‌کنید آووکادوتان برسد؟ اصلا و ابدا آن را در یخچال نگذارید. البته آووکادوی رسیده‌ای را که نمی‌خواهید فعلا بخورید، می‌توانید در یخچال بگذارید.

 

۹-سیب‌زمینی

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

نگه داشتن سیب‌زمینی در یخچال آن را شیرین و سخت می‌کند، چون محیط سرد خیلی سریع‌تر نشاسته آنها را به قند تبدیل می‌کند. به جای یخچال سیب‌زمینی را در پاکت کاغذی در جای خنک و نه سرد بگذارید.

 

۱۰-گوجه‌فرنگی

%db%b1%db%b0-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d9%87-%d9%86%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%87%db%8c%da%86%e2%80%8c%d9%88%d9%82%d8%aa-%d8%af%d8%b1-%db%8c%d8%ae%da%86%d8%a7%d9%84-%d8%a8%da%af%d8%b0

گوجه‌فرنگی همه طعم و بویش را در یخچال از دست می‌دهد چون هوای سرد فرایند رسیدن آن را متوقف می‌کند. یخچال همچنین بافت گوجه‌فرنگی را عوض می‌کند.

[تعداد: 2    میانگین: 3/5]

سام رحمانی

نام من سام و شهرتم رحمانی است. اینجا در فودیرو هستم تا برای شما از خواندنی های خوردنی بگویم. از یک عالمه خبر و مطلب خوشمزه، تا حسابی کیفور و سرگرم شوید؛ و در کنارش امّا بیشتر بدانید.