آیا می دانستید که آمریکایی ها سالانه معادل ۱۶۰ میلیون دلار دور ریز مواد غذایی دارند؟ این مقدار یعنی ۵۰۰ دلار برای هر نفر! نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد که ۸۰% این افراد از انجام این کار احساس خوبی ندارند. همچنین ۵۰% از آنها گفته اند که کاهش دور ریز مواد غذایی برای آنها بسیار سخت است.

یکی از دلایل دور ریز مواد غذایی، تاریخ انقضای کالا است. افراد زیادی با تاریخ انقضای کالاها مانند  «گفته های کتاب مقدس» برخورد می کنند در حالی که واقعیت این است که شرکت ها ترجیح می دهند تا تاریخ انقضای کالاها را کوتاه تر نشان دهند، صرفا به این جهت که  مصرف کننده را مجبور به خرید بیشتر آن کالا کنند.دلیل دیگر دور ریز مواد غذایی، خارج شدن آن ماده غذایی از حالت ایده آل است؛ در حالی که با کمی دستکاری ماده غذایی مورد نظر، می توان آن را تبدیل به یک غذای سالم و خوشمزه کرد. به مثال های زیر توجه کنید:

دور ریز مواد غذایی فودیرو foodiro (1)

  • سبزیجات پژمرده – آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب یخ خیس کنید تا مجدد طراوت خود را بدست آورند
  • لبنیات – از طریق بو کردن تست می کنیم، اما همیشه این روش تست خطا دارد.
  • نان خشک – می توان از آن برای تهیه نان تست، خرده نان و چاشنی استفاده کرد.
  • میوه های بیش از حد رسیده – می توان از آن برای تهیه شیکو پای بهره برد.
  • سبزیجات بیش از حد رسیده – می شود از آن برای تهیه اسموتی استفاده کرد.

شما چه کارهایی را به منظور کاهش دور ریز مواد غذایی در منزل انجام می دهید؟

[تعداد: 2    میانگین: 4/5]

سام رحمانی

نام من سام و شهرتم رحمانی است. اینجا در فودیرو هستم تا برای شما از خواندنی های خوردنی بگویم. از یک عالمه خبر و مطلب خوشمزه، تا حسابی کیفور و سرگرم شوید؛ و در کنارش امّا بیشتر بدانید.