فکر می ­کنم برای هرکسی در این دنیا مقاومت در برابر وسوسه ی خوردن یک کاسه پر از توت ­فرنگی های خوش رنگ و لعاب کار سختی باشد. اما وقتی بدانیم که توت­فرنگی سرشار از خواص مفید است شاید تن دادن به این وسوسه کار چندان بدی هم نباشد. این میوه که در سرتاسر دنیا بیش از ۱۰ گونه متفاوت دارد سرشار از خواص مفید است. امروز می خواهیم به این خواص گوناگون بیشتر بپردازیم.

قبل از هرچیز کمی در وصف حال و گذشته این خوردنی نه چندان خوش­ اندام برای شما بگویم.
گفته می شود که از  دوران روم باستان به بعد توت­ فرنگی برای قرن­ ها در اروپا به عنوان یک میوه وحشی برای استفاده دارویی کشت می­ شده است؛ تا اینکه یک مهندس فرانسوی در سال ۱۷۱۴ از پرو به فرانسه سفر می­ کند و با دیدن این میوه جالب تصمیم می­ گیرد که نمونه آن را برای کشت به کشور خودش ببرد. از آن به بعد با کشت آن و کمی تغییرات در گونه آن مقدمات تولد توت­ فرنگی های گلخانه­ ای آبدار و خوشمزه امروزی فراهم می­ شود.

توت-فرنگی,خواص,فودیروو-foodiro-05

جالب است بدانید که طبق نوشته های تاریخ نویسان توت­ فرنگی­ دست­چین شده­ از آن دست میوه های لوکسی بوده که سالیان زیادی فقط بر سر سفره شاه و درباریانش سرو می­شده است. علاوه براین توت­ فرنگی و خامه در منوی صبحانه مخصوص شاهزاده­ های تازه ازدواج کرده­ نیز بوده است چراکه معتقد بوده ­اند که این میوه  به باروری تازه عروسانشان کمک به سزایی خواهد کرد.

حالا وقتش رسیده که برویم سراغ خواص مغذی و غذایی توت­ فرنگی

همانطور که می­ دانید این میوه تابستانی خوشمزه از خاندان بزرگ توت­ هاست . توتی به رنگ قرمز،که ماده ­ای که باعث قرمزی اش شده است عاملی است برای سفیدکردن دندان­ ها و بهبود فرآیند هضم غذا …

از دیگر فواید توت فرنگی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سپری محکم در برابر سرطان­ ها و سکته: از جمله توانمندی­ های این میوه مقاوم کردن بدن انسان نسبت به سکته های قلبی و مغزی است؛ چرا که در کل بدلیل وجود فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها و اسید فنولیک سیستم ایمنی بدن را تقویت می­کند و بدین شکل احتمال ابتلاء به انواع سرطان‌، بیماری ‌های قلبی-عروقی و متابولیکی را کاهش می­دهد.

توت-فرنگی,خواص,فودیروو-foodiro-04

تنظیم قند خون: میزان بالای فیبر و فروکتوز در توت­ فرنگی آن را تبدیل به یکی از بهترین کنترل­ کننده های قند خون در انسان کرده است.

حاوی ویتامین­ ها و مواد معدنی: طبق نظر متخصصان امر تغذیه، مصرف روزانه ۸ عدد توت­فرنگی بخش زیادی از نیاز روزانه شما به ویتامین­ های ث و پتاسیم و همچنین فیبر را برطرف می سازد . هم چنین با توجه به داشتن کالری کمتر از ۵۰ -به دلیل نداشتن سدیم (نمک) وکلسترول و چربی­ های اشباع شده- ضرری هم برای بدن شما ندارد.

کمک به کاهش وزن: از جمله میوه­ هایی است که برخلاف ظاهرش نه تنها شما را چاق نمی­ کند که به دلیل وجود فیبر و مواد معدنی مفید همراه مناسبی برای شما در کاهش وزن خواهد بود.

در کنار این موارد، با دم­ کردن برگ­ های توت­ فرنگی، می توانید خود را به یک فنجان چایی مهمان کنید که دقیقا همان خواص مفید توت­ فرنگی را نیز داراست.

توت-فرنگی,خواص,فودیروو-foodiro-02

 

در پایان بد نیست که به چند نکته کوچک در مورد مصرف توت­ فرنگی نیز اشاره کنم:

– به دلیل روش کشت توت­ فرنگی و نزدیکی زیادش به خاک و همچنین استفاده از سموم، بر شما واجب است که در شست و شوی آن دقت لازم را همیشه به خرج دهید.

-این میوه  در افرادی که دارای  حساسیت های غذایی می باشند  به احتمال زیاد ایجاد حساسیت می­ کند. از جمله علایم این حساسیت می توان به مواردی نظیر اگزما، دانه‌ های قرمز روی پوست، سردرد، آبریزش بینی، ریزش اشک، سرگیجه و حتی اختلالات گوارشی (مانند استفراغ) اشاره کرد.

با در نظر گرفتن همه آنچه برای شما گفتم پیشنهادم به شما این است که هرگز خود را از لذت خوردن توت­فرنگی­ های خوشمزه خصوصا در فصل تابستان محروم نسازید. در بخش آشپزباشی می­توانید دستورپخت دسرهای خوشمزه ­ای از این خوراکی را پیدا کنید.

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]

هستی رفیع

دنیای خوردنی ها و غذاها مملو از رنگ و طعم و رایحه‌های متنوع و دل ‌فریب است. من عاشق این دنیا هستم و تصمیم دارم برای شما از هرچیزی که در این دنیاست تعریف کنم و همه لذت‌های خوشمزه آن را با شما تقسیم کنم.
من هستی رفیع هستم.