حرف و حدیث دور و بر  آب کرفس زیاده. خیلی ها اونو اکسیر لاغری می‎دونند و خیلی ها هم هر چی مطلب و تحقیق در این زمینه هست را یک توهم یا یک باور غلط می‎دونند. امروز می خواهیم به سلامتی شما این موضوع را بررسی کنیم تا برای همیشه تکلیفمون را با این نوشیدنی سبز روشن کنیم.

کرفس گیاهی است که ۹۵% اون را آب تشکیل داده و تمام قسمت‌هاش، از سر تا تهش را میشه خورد. دکترهای قدیم(حکیم باشی) کرفس را جهت درمان‎های متعدد به ویژه برای تصفیه خون تجویز می‎کردند. اما تصفیه خون به کنار، شاید مهمترین و جذاب ترین خاصیت این روزهای کرفس ، توانش در کنترل اشتهای آدم‎های شکمو است و ویار خانم‎های باردار !

حالا سوال اینه که کرفس واقعا در این خصوص چی کار می کنه  ؟

اگر شما از اون دسته آدمها هستید که اشتهاتون زیاده و این باعث شده تناسب اندامتان به هم بریزه و به قولی یک کم کوشت بیارید و از طرفی اصلا هم از این وضعیت راضی نیستید و کمر به بهبود شرایط بستید، بهتره بجای مصرف قرص‎های جور واجور، در کنار رژیمی که نگه می‎دارید، چند لیوان آب کرفس در طول روز نوش جان بفرمائید. حالا چرا؟ چون کرفس سرشار از فیبر هست و فیبر هم خوبیش اینه که قابل جذب برای بدن شما نیست و این معنیش این است که بخشی از بشقاب وعده غذایی شما را پر میکنه بدون اینکه کالری اضافه‎ای به بدن شما تحمیل کنه(یعنی یه خروار کرفس که میل بفرمائید انگار نه خانی آمده نه خانی رفته. هیچی به هیچی)، به این طریق اشتها تون برای  خوردن کم می‎شود و مصرف کمتر غذا  هم که خوب مساوی است با کاهش وزن. کاهش وزنم که خوب یعنی خوش تیپی و خوشگلی.

همچنین آب این گیاه سبز باعث کاهش کلسترول بد خون(LDL)  شما میشه و این را میشه  به راحتی با مصرف کم ولی روزانه دو شاخه کرفس و یا یک لیوان آب کرفس امتحان کرد.  پس اگر می‎خواهید رژیم غذایی که نگه می‎دارید و ورزشی که می‎کنید بیشتر  بر روی لاغری اندامتان اثر کنه، رابطه خودتون را با جناب کرفس خان بیشتر کنید و بیشتر باهاش هم‎نشینی نمایید.

Fresh green celery stems on wooden cutting board closeup

از رژیم و لاغری که بگذریم این خوش هیکل سبز خواص دیگه‎ای هم داره که خوش فرم‎ها هم میتونن به اون خواصش توجه کنند. کرفس سرشار از پتاسیم و سدیم می باشد ، نتیجتا گلاب به رویتان مراجعه شما را به سرویس بهداشتی زیاد می‎کنه. کرفس با  افزایش ادرار شما باعث دفع سموم بدن، عفونت ادراری، دفع آب اضافی و اسید اوریک از کلیه‎ها می‎شه. پس با اضافه کردن کرفس به خوراکتان، آب اضافی بدن تان را به روش طبیعی و بی‎خطر دفع کنید.

هم چنین کرفس می‎تونه سنگ‎ های صفرا و سنگ‎های ادراری را از بدن شما حذف کنه.  در کل تمیز کننده خوبی برای کلیه‎ها و مجاری ادراری شما است. پس اگه کلیه شما سنگ سازه بهتره کمی بیشتر از این نوشیدنی میل کنید.

همچنین دانشمند‎ان  عزیز می‎گویند که کرفس عروق شما رو باز می‌کنه و جهت تقویت قلب و ریه حساس شما مفید می‎تونه باشه. دیگه جونم براتون بگه که، کرفس ویتامین «ث» داره که می‎تونه لثه‌های شما رو تقویت کنه و خونریزی و رقت خون شما رو کنترل کنه. هم چنین برای کسانی که به بیماری‌های رماتیسم، نقرس، درد مفاصل و تصلب شرایین(گرفتگی رگها) گرفتارند می‎تونه مفید باشه. پس اگر دور و بر شما کسی دچار این گونه مریضی ها است، حتما در جریانشون بزارید. راستی این رو هم سر بسته بگم که کرفس باد‎های سرگردان در وجود شما را هم کم می‎کنه !

توجه توجه، مامان‎هایی که بار شیشه دارند (خانم های باردار) در خصوص مصرف این گیاه و یا آب اون حتما با پزشک  مشورت کنند چون بعضی شنیده‎ها حاکی از این است که شاید برای بعضی ها   مضر باشه.

ببینید چقدر این یک ذره گیاه نکته داشت …. حالا چه جوری بخوریم ؟؟

کرفس آب کرفس (3)

در خصوص نحوه مصرف هم باید بگم  که بهتره است که کرفس را خام مصرف کنید، چرا که   روش‎هایی مثل پختن و یا تفت دادن،  ویتامین‎ های درونش رو کم می‎کنه و یا از بین می بره (البته خداییش از خورشت کرفس نمی‎شه گذشت!). پس بهتر این است که  تو سالاد بریزید، خیلی هم شکل سالاد رو جذاب می‎کنه. حالا اگه خواستین آب کرفس را مصرف کنید و خیلی با مزه‎ی اون کنار نمی‎آیید، می‎تونید ترکیبی از اون را با آب پرتقال و یا آب هویج مصرف کنید و این جوری از خاصیت این دو تا هم  بهره مند ‎شوید. البته که ترکیبش با آب پرتقال کمی کالری نوشیدنی‎تون را بالا می‎بره. پس برای رژیمی‎های عزیز ترکیب آب کرفس با آب هویج بهتره.

توصیه آخر ما به ورزش کاران گرامی، بهتره بعد از ورزش و فعالیت بدنی یک لیوان آب کرفس بخورید تا آب از دست رفته بدن شما جبران بشه.

تا  یک به سلامتی دیگه ، کرفس بخورید تا سلامت باشید…..

[تعداد: 2    میانگین: 3.5/5]

امیر امامی

خوردن و خوردنی را از دوران بچگی دوست داشتم و دارم. در واقع می شود گفت که من یک شکمو تمام عیار هستم. راستش حتی فکر اینکه روزی به خاطرعدم سلامت نتوانم شیشلیک به دندان بکشم هم آزارم می دهد. برای همین چی بخورم و چی نخورم همیشه واسم مهم بوده است. من تو فودیرو هستم برای گشت و گذار و نوشتن راجع به همین چیزها. اینجا هستم برای معرفی هر چه بهتر خوراکی ها....