پربازدیدترین ها

چند مدت پیش، آشپزباشی فودیرو، دستور پخت فرنی بادام را برای شما توضیح داد. بچه های فودیرو علاقه خاصی به بادام دارند و بادام و سایر آجیل ها حتماً بخشی از رژیم غذایی آن ها را در هفته تشکیل می دهد. این مطلب، ترجمه مقاله ای خواندنی و علمی از «مدرسه سلامت عمومی هاروارد» در رابطه با بادام است که امروز ترجمه این مقاله را برای استفاده شما در سایت فودیرو قرار داده ایم. بادام یک آجیل درختی است که بومی منطقه مدیترانه است. از لحاظ تاریخی، درختان بادام آن­جا به صورت خود رو رشد می‌کردند و از ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد کشت آن آغاز شد. قسمت خوراکی بادام، در واقع دانه‌ میوه‌ای است که لایه‌ی بیرونی آن قابل خوردن نیست.  بادام سرشار است از: ویتامین E چربی های غیر اشباع شده فیبر بیوتین ماده معدنی: کلسیم، فسفر، منیزیم به مقدار کم ماده معدنی: مس فیتومغذی ها: به ویژه…